Limonlu ve Zeytinli Hindi Pirzola Tarifi
Limonlu ve Zeytinli Hindi Pirzola Tarifi

Farklı lezzetleri bir araya getirerek şahane bir hindi pirzola yaptık. Pınar Kasap Hindi Pirzola’nın lezzetini Pınar Krema ve Pınar Süt ile artırdık. Hindi pirzola yapımı Pınar ürünleri ile kolay ve keyiflidir. Sevdiklerinize bu leziz yemeği sık sık yapabilmek için hindi pirzola tarifini tarif defterinize eklemeyi unutmayın. Bu özel tarifi arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Tarif Detayları
Hazırlanma Süresi:
20 dk.
Pişirme Süresi:
30 dk.
Kaç Kişilik:
4 Kişilik
Zorluk Seviyesi:
Orta Seviye
Hazırlanışı

1.Adım

Hindi pirzola yapımı için ilk aşamada Pınar Kasap Hindi Pirzola’yı kesme tahtasında kuşbaşı şeklinde doğrayın.


2.Adım

Derin bir karıştırma kabının içine elma sirkesi, zeytinyağı, soğan suyu, tuz ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu sosa kuşbaşı doğradığınız etleri alın ve iyice sosa bulayın. Kabın üzerini bir kapak veya streç film ile kapatıp dolapta 5-6 saat dinlendirin.


3.Adım

Orta boy bir tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve yüksek ateşli ocakta tavayı iyice kızdırın. Dinlendirdiğiniz hindi pirzolayı kızgın tavaya ilave edin ve altın rengini alana dek sote edin.


4.Adım

Etler piştikten sonra, ocağı kapatıp, etleri başka bir kaba alarak bir kenarda bekletin.


5.Adım

Orta boy bir tencereye Pınar Süt ve Pınar Krema’yı ilave edin ve kısık ateşli ocakta yavaş yavaş pişirin. Pişirdiğiniz sos yoğunlaşmaya başlayınca içine sotelediğiniz hindi pirzolayı ve dilim zeytinleri ilave ederek yaklaşık 10 dakika daha pişirin.


6.Adım

Bir yemek kaşığı su ile nişastayı eritin ve tencereye ilave edin. Nişastayı eklerken ara vermeden sürekli karıştırın. Hindi pirzola tarifi için hazırlanan sos yoğun bir kıvam alınca ocağı kapatın.


7.Adım

Limonun suyunu sıkıp tuz ile birlikte sos tenceresine ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp biraz dinlendirin.


Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 1.Adım

Pilav tenceresine Pınar Tereyağı ile ayçiçek yağını ilave edip orta ateşli ocakta yağı ısıtın.


Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 2.Adım

Isınan yağa 1 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyin ve altın rengine dönene kadar karıştırarak kavurun. Arpa şehriye beklediğiniz rengi alınca kalan arpa şehriyeyi de tencereye alın ve hafif kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ilave edin.


Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 3.Adım

Kaynama noktasına geldikten sonra ocağın altını iyice kısın. Kısık ateşte arpa şehriye suyunu çekene kadar pişirin.


Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 4.Adım

Pilav pişerken Pınar Olgunlaştırılmış Kaşar Peyniri’ni rendeleyin. Arpa şehriye suyunu tamamen çektikten sonra rendelediğiniz kaşar peynirini ve soğuk tereyağını tencereye ekleyerek iyice karıştırın. Bir süre pilavı demlenmeye bırakın.


Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 5.Adım

Pilavınız demlendikten sonra bir servis tabağına arpa şehriye pilavı alarak tabağa yayın. Üzerine hazırladığınız hindi pirzolayı ekleyin. Karabiber ve taze kekik yaprakları ile süsledikten sonra hindi pirzolayı sıcak olarak servis edin.

Malzemeler
500 g Pınar Kasap Hindi Pirzola
200 ml Pınar Krema
1 çay bardağı Pınar Süt
1 su bardağı soğan suyu
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı dilim yeşil zeytin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 adet limon
1 yemek kaşığı nişasta
2 dal taze kekik
Ayçiçek yağı
Arpa şehriye pilavı için; 2 yemek kaşığı Pınar Tereyağı
Arpa şehriye pilavı için; ⅓ su bardağı Pınar Olgunlaştırılmış Kaşar Peyniri rendesi
Arpa şehriye pilavı için; 1,5 yemek kaşığı soğuk Pınar Tereyağı
Arpa şehriye pilavı için; 2 su bardağı arpa şehriye
Arpa şehriye pilavı için; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Arpa şehriye pilavı için; 2 tatlı kaşığı tuz