Farklı lezzetleri bir araya getirerek şahane bir hindi pirzola yaptık. Pınar Kasap Hindi Pirzola’nın lezzetini Pınar Krema ve Pınar Süt ile artırdık. Hindi pirzola yapımı Pınar ürünleri ile kolay ve keyiflidir. Sevdiklerinize bu leziz yemeği sık sık yapabilmek için hindi pirzola tarifini tarif defterinize eklemeyi unutmayın. Bu özel tarifi arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
1.Adım
Hindi pirzola yapımı için ilk aşamada Pınar Kasap Hindi Pirzola’yı kesme tahtasında kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2.Adım
Derin bir karıştırma kabının içine elma sirkesi, zeytinyağı, soğan suyu, tuz ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu sosa kuşbaşı doğradığınız etleri alın ve iyice sosa bulayın. Kabın üzerini bir kapak veya streç film ile kapatıp dolapta 5-6 saat dinlendirin.
3.Adım
Orta boy bir tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve yüksek ateşli ocakta tavayı iyice kızdırın. Dinlendirdiğiniz hindi pirzolayı kızgın tavaya ilave edin ve altın rengini alana dek sote edin.
4.Adım
Etler piştikten sonra, ocağı kapatıp, etleri başka bir kaba alarak bir kenarda bekletin.
5.Adım
Orta boy bir tencereye Pınar Süt ve Pınar Krema’yı ilave edin ve kısık ateşli ocakta yavaş yavaş pişirin. Pişirdiğiniz sos yoğunlaşmaya başlayınca içine sotelediğiniz hindi pirzolayı ve dilim zeytinleri ilave ederek yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
6.Adım
Bir yemek kaşığı su ile nişastayı eritin ve tencereye ilave edin. Nişastayı eklerken ara vermeden sürekli karıştırın. Hindi pirzola tarifi için hazırlanan sos yoğun bir kıvam alınca ocağı kapatın.
7.Adım
Limonun suyunu sıkıp tuz ile birlikte sos tenceresine ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp biraz dinlendirin.
Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 1.Adım
Pilav tenceresine Pınar Tereyağı ile ayçiçek yağını ilave edip orta ateşli ocakta yağı ısıtın.
Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 2.Adım
Isınan yağa 1 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyin ve altın rengine dönene kadar karıştırarak kavurun. Arpa şehriye beklediğiniz rengi alınca kalan arpa şehriyeyi de tencereye alın ve hafif kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ilave edin.
Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 3.Adım
Kaynama noktasına geldikten sonra ocağın altını iyice kısın. Kısık ateşte arpa şehriye suyunu çekene kadar pişirin.
Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 4.Adım
Pilav pişerken Pınar Olgunlaştırılmış Kaşar Peyniri’ni rendeleyin. Arpa şehriye suyunu tamamen çektikten sonra rendelediğiniz kaşar peynirini ve soğuk tereyağını tencereye ekleyerek iyice karıştırın. Bir süre pilavı demlenmeye bırakın.
Arpa Şehriye Pilavı Hazırlanışı 5.Adım
Pilavınız demlendikten sonra bir servis tabağına arpa şehriye pilavı alarak tabağa yayın. Üzerine hazırladığınız hindi pirzolayı ekleyin. Karabiber ve taze kekik yaprakları ile süsledikten sonra hindi pirzolayı sıcak olarak servis edin.