Mezgit filetonun çıtır çıtır lezzeti ile balık ekmek yaptık. Herkesin çok sevdiği balık ekmek tarifi için Pınar Çıtır Balık kullandık. Hem lezzetli hem de insan sağlığı için son derece önemli olan balık etinin en keyifle tüketilen hali balık ekmek yapımı kolay ve keyiflidir. Özel sosu sayesinde lezzeti iki kat artan bu enfes tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Balık Hazırlanışı 1.Adım
Balık ekmek yapımı için ilk aşamada büyük boy yağsız tavayı orta ateşli ocakta ısıtın.
Balık Hazırlanışı 2.Adım
Isınan tavaya Pınar Çıtır Balıkları koyun ve kızartın.
Balık Hazırlanışı 3.Adım
Bir tarafı kızaran çıtır balıkları maşa yardımı ile çevirip diğer taraflarını da kızartın.
Balık Hazırlanışı 4.Adım
Çıtır balıkların her tarafı kızarınca ocağın altını kapatın.
Sebzelerin Hazırlanışı 1.Adım
Göbek marulu kesme tahtasına alarak ince ince doğrayın.
Sebzelerin Hazırlanışı 2.Adım
Kırmızı soğanı kabuklarını soyup yıkadıktan sonra yuvarlak şekilde dilimleyin.
Sebzelerin Hazırlanışı 3.Adım
Domatesi yıkadıktan sonra kesme tahtasında yuvarlak şekilde dilimleyin.
Sebzelerin Hazırlanışı 4.Adım
Roka yapraklarını yıkayın ve tüm doğranmış sebzeler ile bir kenarda bekletin.
Sosun Hazırlanışı 1.Adım
Balık ekmek tarifi için sos çok önemlidir. Orta boy bir cam kaseye sırayla Pınar Mayonez, Pınar Hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
Sosun Hazırlanışı 2.Adım
Maydanozların yapraklarını yıkadıktan sonra kesme tahtasında ince ince kıyın ve sosa ekleyip karıştırın.
Balık Ekmek Hazırlanışı 1.Adım
Ekmeği boyuna ortasından keserek içini açın.
Balık Ekmek Hazırlanışı 2.Adım
Altta kalan kısmına hazırladığınız sosu bol bol sürün.
Balık Ekmek Hazırlanışı 3.Adım
Sosun üzerine önce roka yapraklarını daha sonra kızarttığınız Pınar Çıtır Balıkları yerleştirin.
Balık Ekmek Hazırlanışı 4.Adım
Balıkların üzerine önce yuvarlak dilimlediğiniz kırmızı soğanları daha sonra domatesleri dizin.
Balık Ekmek Hazırlanışı 5.Adım
Son olarak ince ince kıydığınız göbek marul yapraklarını da ekleyin, balık ekmek servise hazır.