Limon İle Lime Arasındaki Farkı Biliyor Musunuz?
Mutfaklarımızın adeta demirbaşı olan bazı sebze ve meyveler var ki melez türleriyle bile kullanıldığı yemeklerde, saltalarda, tatlılarda ve içeceklerde lezzet fırtınaları estirebiliyor. Bunlardan biri de limon ve onun yakın akrabası lime…
Limon ve lime… Dışarıdan bakıldığında rengi dışında aralarında bir fark görünmese de içerdikleri vitamin ve mineraller açısından farklar mevcut.
Mutfaklarımızın adeta demirbaşı olan bazı sebze ve meyveler var ki melez türleriyle bile kullanıldığı yemeklerde, saltalarda, tatlılarda ve içeceklerde lezzet fırtınaları estirebiliyor. Bunlardan biri de limon ve onun yakın akrabası lime…
Rengi hariç görünümleri ve şekilleri açısından bakıldığında birbirinden ayırt edilmeleri neredeyse imkânsız olan bu iki meyvenin en temel ortak noktası tam bir vitamin deposu olmasıdır. Ancak elbette farklılıklar da yok değil. Örneğin, limon 53 mg, lime ise 29 mg vitamin ihtiva eder. Lime yani misket limonu, limona göre daha düşük pH değerine sahiptir, bu durum limona göre daha asitli olması anlamına gelir. Limona göre daha acı bir tada sahip olan lime, ayrıca daha fazla karbonhidrat ve daha az protein içerir.
Limon ise misket limonuna göre bünyesinde daha yüksek şeker barındırır. Ancak belirtmekte fayda var lime limona göre daha fazla A vitamini ve kalsiyum, içerir. Limon ise potasyum ve folik asit bakımından lime’ye göre daha zengindir. Limonun yarı büyüklüğüne sahip olan lime, limona göre daha ince kabuklu ve daha sulu bir yapıdadır. Her ikisi de içeriklerinde bulunan limonoidler nedeniyle kansere karşı koruyucu etkiye sahiptirler ve metabolizma hızının artmasına yardımcı oldukları için kilo vermeye katkı sağlarlar.
Asidik olmalarına rağmen insan sağlığı için çok faydalı olan lime ve limon, özellikle A, B, C, E vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda kalsiyum, demir, potasyum bakımından da çok zengin olan limon ve lime, bu sayede soğuk algınlığına ve gribin tedavisinde olmazsa olmazlardandır. Yara ve diş eti iltihaplarında da iyileştirici bir etkiye sahip olan bu mucizevi ikili, hazmı da kolaylaştırır. Her ikisi de vücuttan toksinlerin kolayca atılmasına yardımcı olur. Ülkemizde sınırlı bir bölgede üretilmesine karşın limonun tahtına aday olan lime, kokteyllerin, salata soslarının ve özellikle de Meksika mutfağına ait lezzetlerin baş tacıdır.
Siz de lime lezzetini seviyorsanız doğal kaynak suyu ile üretilmiş efsane Pınar Cool Lime'ı özellikle yaz aylarında serinlemek amacıyla tüketebilirsiniz.
Derleme kaynaklar:
Limon İle Lime Arasındaki Farkı Biliyor Musunuz?
Mutfaklarımızın adeta demirbaşı olan bazı sebze ve meyveler var ki melez türleriyle bile kullanıldığı yemeklerde, saltalarda, tatlılarda ve içeceklerde lezzet fırtınaları estirebiliyor. Bunlardan biri de limon ve onun yakın akrabası lime…
Limon ve lime… Dışarıdan bakıldığında rengi dışında aralarında bir fark görünmese de içerdikleri vitamin ve mineraller açısından farklar mevcut.
Mutfaklarımızın adeta demirbaşı olan bazı sebze ve meyveler var ki melez türleriyle bile kullanıldığı yemeklerde, saltalarda, tatlılarda ve içeceklerde lezzet fırtınaları estirebiliyor. Bunlardan biri de limon ve onun yakın akrabası lime…
Rengi hariç görünümleri ve şekilleri açısından bakıldığında birbirinden ayırt edilmeleri neredeyse imkânsız olan bu iki meyvenin en temel ortak noktası tam bir vitamin deposu olmasıdır. Ancak elbette farklılıklar da yok değil. Örneğin, limon 53 mg, lime ise 29 mg vitamin ihtiva eder. Lime yani misket limonu, limona göre daha düşük pH değerine sahiptir, bu durum limona göre daha asitli olması anlamına gelir. Limona göre daha acı bir tada sahip olan lime, ayrıca daha fazla karbonhidrat ve daha az protein içerir.
Limon ise misket limonuna göre bünyesinde daha yüksek şeker barındırır. Ancak belirtmekte fayda var lime limona göre daha fazla A vitamini ve kalsiyum, içerir. Limon ise potasyum ve folik asit bakımından lime’ye göre daha zengindir. Limonun yarı büyüklüğüne sahip olan lime, limona göre daha ince kabuklu ve daha sulu bir yapıdadır. Her ikisi de içeriklerinde bulunan limonoidler nedeniyle kansere karşı koruyucu etkiye sahiptirler ve metabolizma hızının artmasına yardımcı oldukları için kilo vermeye katkı sağlarlar.
Asidik olmalarına rağmen insan sağlığı için çok faydalı olan lime ve limon, özellikle A, B, C, E vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda kalsiyum, demir, potasyum bakımından da çok zengin olan limon ve lime, bu sayede soğuk algınlığına ve gribin tedavisinde olmazsa olmazlardandır. Yara ve diş eti iltihaplarında da iyileştirici bir etkiye sahip olan bu mucizevi ikili, hazmı da kolaylaştırır. Her ikisi de vücuttan toksinlerin kolayca atılmasına yardımcı olur. Ülkemizde sınırlı bir bölgede üretilmesine karşın limonun tahtına aday olan lime, kokteyllerin, salata soslarının ve özellikle de Meksika mutfağına ait lezzetlerin baş tacıdır.
Siz de lime lezzetini seviyorsanız doğal kaynak suyu ile üretilmiş efsane Pınar Cool Lime'ı özellikle yaz aylarında serinlemek amacıyla tüketebilirsiniz.
Derleme kaynaklar:
